Serkku tulee tänään meille, ja sisko pyysi, että leipoisinko jotain. Suklaista tietenkin. Ovat meinaan molemmat, sekä serkkuni että siskoni varsinaisia suklaahiiriä. Äitini rakastui näihin ja söi kerralla kaksi :D

Leivoinkin siis jollakin suklaakakku ohjeella, mutta tein sen leivosmuotoon. Itse en oikeastaan suklaasta v'älitä, mutta suklaasta tykkääville varma nakki. Mehevää ja suklaista siis.

Suklaakakku

Kakku:

4,5dl sokeria

2dl jauhoja

1,8dl tummaa kaakaojauhetta

2tl soodaa

1tl leivinjauhetta

1tl suolaa

2 kananmunaa

2dl piimää

2dl kahvia

1dl rypsiöljyä

1tl vanilja-aromia

Kuorrutus:

120g voita

1,5dl tummaa kaakaojauhetta

7dl tomusokeria

0,5dl maitoa

1tl vanilja-aromia

1. Laita uuni kuumenemaan 180-asteeseen. Voitele ja jauhota 24cm irtopohjavuoka tai 33x24cm vuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon munat, piimä, öljy ja vanilja-aromi. Sekoita tasaiseksi n.2minuuttia. Taikinasta tulee vetelää. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 35-40minuuttia. Jäähdytä ja kuorruta. (Jos teet suklaa kakun, leikkaa kahtia ja laita kuorrutusta väliin ja päälle.)

2. Sulata kuorrutukseen voi ja lisää kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi ja lisää tomusokeria ja maitoa sekoittaen. Lopuksi vanilja-aromi. Lisää maitoa tarpeen tullessa lisää ja levitä kakun päälle.